-1.9 C
Telšiai
2025 / 02 / 07

Sveikatai palankios daržovių ir vaisių sultys: dietologė pataria jas maišyti atsargiai (receptas)

Ar jau skaitėte?

Rudenį svarbu savo organizmą praturtinti reikiamais vitaminais bei mineralais, o tam gali puikiai pasitarnauti spalvingos daržovių sultys iš produktų, išaugusių mūsų soduose ar daržuose. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, daržovių sultys gali būti puikus mitybos paįvairinimo būdas, tačiau svarbu žinoti, jog sultys prilygsta maistui ir nekompensuoja dienos skysčių poreikio. Tuo tarpu „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė rekomenduoja geriausius daržovių derinius, suteikiančius energijos ir dovanojančius tikrą skonių įvairovę.

- Reklama -

Galimybė įtraukti daugiau daržovių į vaikų racioną

Kaip teigia „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, daržovių sultys yra puiki alternatyva tiems, kurie mato, kad jų racione trūksta daržovių. Tai puiki raciono paįvairinimo priemonė bei galimybė vaikams ar kitiems asmenims, kurie nemėgsta arba negali šiandien suvalgyti priklausančios dienos daržovių normos, gauti reikiamą kiekį vitaminų bei mineralų. Tiesa, gydytoja pažymi, kad tiek vaisių, tiek daržovių sultyse naudingų maistinių medžiagų yra kiek mažiau, negu gryname produkte.

Obuolių ir šviežių burokėlių sultys.

„Daržovių sultys gali būti puikus būdas įtraukti daržoves į vaikų mitybos racioną, tačiau reikia turėti omenyje, kad priklausomai nuo amžiaus, jų virškinimo sistema dar yra formavimosi procese, tad su didesniu kiekiu sulčių arba įvairių daržovių mišiniu galime ją sudirginti. Taip pat vertėtų nepamiršti, kad daržovių sultys yra maistas, kuris nekompensuoja dienos skysčių poreikio, o didesnis sulčių kiekis net ir suaugusiems gali pasijusti pilvo pūtimu, todėl jautresnės virškinimo sistemos žmonėms rekomenduojama sultis skiesti vandeniu“, – įspėja gydytoja.

Kadangi kiekvieno žmogaus organizmas yra individualus, o daržovių sultyse yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, dr. E. Gavelienė pataria rytais gerti vandeniu praskiestas sultis ir pasižiūrėti, kaip organizmas reaguoja. Jeigu kažkam tinka, sultys gali būti ir neskiestos. Specialistė taip pat pataria tarpusavyje nemaišyti daugybės komponentų: „Sultyse yra koncentruotas kiekis biologiškai aktyvių medžiagų, todėl įvairių daržovių maišymas gali padaryti meškos paslaugą. Tačiau kiekvienas žmogus turėtų atsirinkti pagal save, kas jam tinkamiausia. Jeigu matote, kad penkių daržovių mišinio sultys organizmo nebuvo labai maloniai priimtos, kita kartą geriau pamėginti gerti vienos ar poros rūšių.“

Galima maišyti su vaisių sultimis

Pasak prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologės Linos Barčaitės, nors daržovių sultys yra skanios, kai kuriems žmonėms jos gali būti per aitraus skonio, todėl ji pataria į jas įdėti vaisių. Taip ne tik skonis taps saldesnis, bet ir padidės sulčių maistinė vertė: „Obuoliai puikiai dera su žaliomis lapinėmis daržovėmis ir morkomis, tad nebijokite po vieną įdėti į įprastą sulčių miksą.“

Specialistė pataria sultims rinktis tik tuos vaisius ir daržoves, kurie yra visiškai prinokę, nes juose yra daugiau vitaminų ir fermentų nei pernokusiuose ar žaliuose. „Į sultis galima įmaišyti ir daržovių ar vaisių minkštimą, taip pasigaminsite gėrimą, kuriame bus daugiau skaidulų, kurios ne tik naudingos žmogaus organizmui, bet ir gali padėti jaustis sotiems. Ir žinoma, pasigaminkite tik tiek sulčių, kiek tuo metu išgersite. Šviežiai išspaustose sultyse gali greitai daugintis kenksmingos bakterijos“, – įspėja kulinarijos technologė.

- Reklama -

Naujienos asortimente

Kaip teigia „Rimi“ produktų vadovė Rūta Genienė, spaudžiant daržovių sultis geriausia naudoti morkas, burokėlius, kopūstus, pomidorus bei cukinijas, tačiau puikiai tiks ir svogūnai, agurkai, salierai bei bulvės: „Svarbiausia, kad daržovės būtų šviežios, traškios bei sultingos, todėl iš drėgmę praradusių morkų ar burokėlių sulčių spausti neverta.“

Neturintiems laiko sulčių spaudimui namuose R. Genienė pažymi, jog „Rimi“ išsiskiria itin plačiu šviežių sulčių ir glotnučių, kuriuose yra daržovių, asortimentu. „Didžiuosiuose prekybos centruose kasdien spaudžiame morkų, burokėlių, obuolių, granatų bei apelsinų sultis, o daržovių sulčių gerbėjams bus itin džiugi naujiena, nes asortimente jau labai greitai turėsime kopūstų bei pomidorų sulčių“, – asortimento naujienas pristato produktų vadovė.

„Rimi“ kulinarijos technologė kviečia pasigaminti gardžias bei sveikatai palankias daržovių sultis ir dalijasi receptais.

Morkų, obuolių ir burokėlių sultys

Sultims reikės:

  • 1 šviežios morkos;
  • 1 vidutinio dydžio burokėlio;
  • 1 vidutinio dydžio žalio obuolio;
  • 1 puodelio vandens.

Gaminimo eiga:

1. Nuplaukite ir nulupkite morkas ir burokėlius, taip pat nuplaukite obuolį, bet jo nelupkite.

2. Viską sumeskite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir įpilkite pusę puodelio vandens.

3. Išmaišykite ir gerkite.

Skanaus!

Živilė Karevaitė

Įvertink šį straipsnį

Suteikiame jums galimybę įvertinti mūsų turinį. Spustelėkite ant žvaigždės, kad įvertintumėte!

Vidutinis reitingas 0 / 5. Balsų skaičius: 0

Kol kas nėra balsų! Būkite pirmas, įvertinęs šį įrašą.

Kadangi šis įrašas buvo naudingas...

Sekite mus socialiniuose tinkluose!

TOP naujienos

Velykų savaitgalį miškininkai gesino liepsnojančius miškus ir pievas

Valstybinių miškų urėdijos miškininkai Velykų savaitgalį gesino didžiulius gaisrus, kurie, įtariama, kilo deginant pernykštę žolę. Vieną miške kilusį gaisrą, manoma, galėjo sukelti bobausių rinkėjai. Balandžio...

Kokiais produktais paįvairinti racioną, kad padėtume nuo ekranų pavargusioms akims?

Gerai savijautai svarbu aprūpinti organizmą tinkamomis medžiagomis – iš jų gauname eneregijos. Tačiau taip pat svarbu atkreipti dėmesį ir į tai, kokį poveikį daro...

Zyplių dvare skambės tyras emocijas sužadinanti muzika

Paskutinį liepos sekmadienį (07.31) Šakių rajone esančiame Zyplių dvare klausytojus apgaubs a capella dainuojančių vyrų vokalinio ansamblio „Quorum“ balsai. Jau dvyliktus metus rengiamas profesionaliosios...

Mažėja atostogoms iš anksto taupančių gyventojų

Dėliodami būsimų atostogų planus, maždaug pusė Lietuvos gyventojų specialiai atostogoms netaupo, rodo „Swedbank“ Finansų instituto užsakymu atliktas šalies gyventojų tyrimas. Prie išsiderinusio finansinio pasiruošimo...

Balandžio 20-oji, pirmadienis, 17 savaitė

Dangaus kūnai: saulė teka 6.06 val., leidžiasi 20.31 val. Dienos ilgumas 14.25 val. Mėnulis (delčia) 27 mėnulio diena Vardadieniai: Gostautas, Eisvydė, Marcijonas, Agnė. Dienos anekdotas Sentencija: Draugas – didžiausias turtas gyvenime. Orai: Šiandien bus debesuota su pragiedruliais. Kai kur numatomas...

Slapti pirkėjai vieną mažiausių mėsos kainų užfiksavo „Rimi“ 

Gruodžio mėnesį atliktas slapto pirkėjo ir rinkos tyrimų bendrovės „SeeNext“ tyrimas* nustatė, kad vienos mažiausių mėsos produktų kainų buvo prekybos tinkle „Rimi“. Tai – itin gera žinia norintiems sutaupyti ir ruošiant Kalėdų bei Naujųjų...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS