10.8 C
Telšiai
2024 / 03 / 28

Velykų stalas neįsivaizduojamas be tradicinio lietuviško deserto – šakočio: į ką atkreipti dėmesį jį renkantis?

Ar jau skaitėte?

Velykos sunkiai įsivaizduojamos ne tik be margučių, bet ir be tradicinio lietuviško deserto – šakočio. Manoma, jog į Lietuvą šis desertas atkeliavo XX amžiaus pradžioje iš Vokietijos. Išskirtinę formą turintis desertas mėgstamas tiek suaugusiųjų, tiek vaikų. Nors seniau daug ūkių turėdavo savo krosnis, kur kepdavo šakočius, dabar paprasčiau juos įsigyti parduotuvėje. Prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovė Aistė Urbonovičienė pataria, kaip išsirinkti kokybišką šakotį, o sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog desertus net ir per šventes reikėtų vartoti saikingai.

- Reklama -

Lietuviai nepamiršta tradicijų

Burnoje tirpstantys šakočiai pasižymi tuo, kad yra gaminami pagal senovinius receptus, išlaikant visas tradicijas ir naudojant tik lietuviškus produktus. Seniau šakotis buvo viso stalo puošmena net tik per didžiąsias metų šventes, bet ir vestuves, krikštynas, gimtadienius bei pobūvius. Pasak „Rimi“ kategorijos vadovės Aistės Urbonovičienės, ši tradicija gaji iki šiol –ir prieš Velykas pastebimas šakočių pardavimų augimas.

„Šakotis – tai desertas, turintis gilias tradicijas ir dabar išgyvenantis savo renesansą. Jį patogu transportuoti, gražu dovanoti, todėl jis dažnai vežamas ir lauktuvėms į užsienį. Šakotis ne tik skanus, bet ir išsiskiriantis savo išvaizda, be to, jis nėra jautrus temperatūros pasikeitimams. Dėl išaugusios šakočių paklausos, net ir nelaukdami švenčių stengiamės patenkinti visų pirkėjų skonius: plačiausią asortimentą pateikiame didžiausiuose „Hyper Market“ prekybos centruose, o prieš šventes kai kurie tiekėjai šakočius dekoruoja šventine tematika. Asortimentas nuolat pildomas atsižvelgiant į pirkėjų skonį, juslines savybes, produkto sudėtį bei kainodarą“, – pasakoja A. Urbonavičienė.

Specialistė pripažįsta, jog norint gaminti lietuviškus saldumynus, reikia įdėti labai daug meilės – nieko nesigaus norint pagaminti šakotį kuo greičiau: „Pavyzdžiui, šakočiui reikia trijų-keturių valandų darbo, kad jis būtų trapus ir skanus. Dėl to mėgstu sakyti, jog už kiekvieno kokybiško produkto slepiasi sunkus žmogaus darbas ir laikas. Viską darant kokybiškai, reikia įdėti tikrai daug pastangų.“

Šakočiai yra unikalūs dėl savo gamybos būdo ir turtingos sudėties. Norintiems parduotuvėje nusipirkti tikrai autentišką ir skanų desertą, specialistė rekomenduoja pirmiausia žiūrėti į etiketę. „Renkantis saldumyną svarbu žiūrėti į gaminio sudėtį ir jam pagaminti naudotus produktus. Dar viena savybė, kuri leidžia atskirti tikrai gerą šakotį – jo rageliai turi blizgėti, būti gražiai geltonos spalvos ir nenutrupėję“, – pasakoja kategorijos vadovė.

Iš gerų produktų ir kokybiškai iškepti šakočiai tinkami vartojimui išlieka net du mėnesius. Nusipirkus šakotį specialistė rekomenduoja jį laikyti ne didesnėje nei 25 laipsnių temperatūroje. „Po pakuotės atidarymo šakočiai šviežūs ir skanūs išlieka apie mėnesį. Svarbiausia nepamiršti tinkamai juos supakuoti, kad rageliai nesudžiūtų“ , – sako A. Urbonavičienė.

- Reklama -

Gydytoja dietologė primena desertais mėgautis saikingai

„Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog šakotis yra šventinis patiekalas, kurį reikėtų vartoti saikingai, kaip ir bet kokį kitą desertą: „Velykiniai desertai skirti pasimėgavimui, tai jokiu būdu nėra kasdienio vartojimo produktas. Šventės metu taip pat vertėtų nepamiršti, kad valgome ir kitokį maistą, tad desertui reikėtų palikti vietos skrandyje.“

Pasak gydytojos dietologės, sveikatai palankus yra tas maistas, kuris užtikrina visą reikalingą maistinių medžiagų kiekį, o desertas skirtas gerinti emocinę sveikatą, sukurti šventinę nuotaiką: „Taip pat svarbu nepamiršti, jog desertais gali mėgautis ne visi – atskiriems maisto komponentams alergiški žmonės turėtų atkreipti dėmesį į produkto sudėtines dalis.“

TOP naujienos

Natūralus kolagenas – perlinės kruopos: nekainuos nė euro, bet praturtins visą organizmą (išbandykite „Rimi“ technologų receptą)

Perlinės kruopos išsiskiria švelniu, lengvu, sviestiniu skoniu, kurį galima praturtinti įvairiais prieskoniais, daržovėmis, mėsa ar vaisiais. Dėl savo unikalios savybės, leidžiančios eksperimentuoti su skoniu...

Vasario 10-oji, trečiadienis

Vasario 10-oji, trečiadienis, 7 savaitė. Saulė teka 7.51 val., leidžiasi 17.16 val. Dienos ilgumas 9.25 val. Mėnulis (delčia). Vardadieniai: Ada, Aušra, Elvyra, Gabrielius, Girvydas, Skolastika, Vydgailė. Orai šiandien: Šiandien iš...

Vasario 2-oji, antradienis, Kristaus paaukojimas — Grabnyčios, Perkūno diena

Vasario 2-oji, antradienis, Kristaus paaukojimas — Grabnyčios, Perkūno diena Saulė teka 8.06 val., leidžiasi 16.59 val. Dienos ilgumas 8.53 val. Mėnulis (pilnatis). Vardadieniai: Fortūnatas, Kantvydas, Rytis, Valdemaras, Vandenė. Datos: N24.lt...

ORAI: Šeštadienio dieną daug kur numatomi krituliai, daugiausia nedideli, vyraus lietus

Šeštadienio dieną daug kur numatomi krituliai, daugiausia nedideli, vyraus lietus. Kai kur rūkas, rytą vietomis lijundra. Vėjas vakarų, pietvakarių, 8–13 m/s, pajūryje gūsiai 15–17...

Telšiuose vyras galimai smurtavo prieš mažametį vaiką

Telšiuose sekmadienį vyras, kaip įtariama, smurtavo prieš nepilnametį vaiką, pranešė policija. Šiaulių apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, pirmadienį gautas pareiškimas apie tai, kad sekmadienį, 16 val. 30 min., Luokės gatvėje, namuose, vyras (gim. 1992 m.)...

Kaune nuo COVID-19 paskiepytas prof. Liudas Mažylis: „Džiaugiuosi sulaukęs, o bijoti nėra ko“

Vakar, kovo 10 dieną, Europos Parlamento narys prof. Liudas Mažylis buvo paskiepytas nuo COVID-19 infekcijos. Politikas, priklausantis prioritetinei skiepytinų gyventojų grupei, gavo „AstraZeneca“ vakcinos pirmąją dozę. „Skiepo laukiau nuo pat pandemijos pradžios, nes tai...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS