-2.7 C
Telšiai
2025 / 02 / 14

Su „Rimi“ nuolaidomis pasiruošite ypatingo delikateso pigiau – jautienos liežuvis su gvazdikėliais nustebins svečius

Ar jau skaitėte?

Tradiciniai patiekalai vis dar neatsiejami nuo lietuviško kalėdinio stalo: ant jo dažnai puikuojasi silkė su pagardais, balta mišrainė ar virtas liežuvis. Pastarasis, nors ir laikomas subproduktu, laikui bėgant tapo tikru delikatesu. Prekybos tinklo „Rimi“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pastebi, kad pirkėjai kalėdiniam stalui labiausiai ieško tradicinių lietuviškų patiekalų, padedančių išlaikyti ilgametes tradicijas. Kaip tik gruodžio 20–24 d. galvijų liežuvių pavyks įsigyti pigiau: perkant su „Mano Rimi“ lojalumo kortele, kilogramas jų kainuos perpus mažiau – 5,99 Eur.

- Reklama -

Šventėms pirkėjai ieško ypatingesnių produktų 

Iškilmingi šventiniai pietūs ar vakarienė – tai dar ir proga paragauti rečiau valgomų tradicinių patiekalų. Prekybos tinklo „Rimi“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pastebi, kad per Kalėdas vaišių stalui pirkėjai renkasi paukštieną, įdarytas vištas, kiaulienos kumpį, baltą mišrainę, šaltieną, įvairius mėsos patiekalus ir pyragus.

Jautienos liežuvis Kalėdų stalui.
Jautienos liežuvis Kalėdų stalui.

„Šių patiekalų pardavimai šventiniu laikotarpiu visuomet būna ryškiausiai pastebimi. Tiesa, sudėtingesnius, ilgiau paruošti užtrunkančius patiekalus lietuviai renkasi jau pagamintus iš „Mano dienai“ asortimento, kad sutaupytų laiko ir energijos šventiniam pasiruošimui. Tam tikri patiekalai dažnai pareikalauja daug pasiruošimo ir kruopštumo, todėl pirkėjai vertina galimybę įsigyti jau pagamintus. O tradicinius, artimus šeimos tradicijoms patiekalus, neretai patys ruošia namuose“, – pasakoja E. Krasauskienė.

Liežuvis – dažnas šventinis delikatesas

Liežuvis yra dažnas šventinis delikatesas, kuris atsiduria ant vaišių stalo – jis labiausiai vertinamas dėl savo unikalios tekstūros ir skonio. Prekybos tinklo „Rimi“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė sako, kad tiek per Kalėdas, tiek per kitas didžiąsias šventes, liežuvis tampa išskirtiniu šeimos stalo akcentu.

„Tradicinis liežuvio gaminimo būdas prasideda nuo kruopštaus nuplovimo ir virimo dideliame puode su šaltu vandeniu. Liežuvis virinamas 2–3 valandas, kol tampa minkštas ir lengvai nusilupa. Į vandenį dažnai dedama prieskonių, tokių kaip lauro lapai, pipirai, svogūnai, morkos, česnakai ir šiek tiek druskos, kad mėsa įgautų papildomų skonio niuansų. Išvirus, liežuvis išimamas, atvėsinamas, o tada nulupama kieta oda. Po to jis apibarstomas druska, pipirais ir kartais kvepiančiais prieskoniais, pavyzdžiui, gvazdikėliais, kurie suteikia patiekalui ypatingą aromatą“, – apie tradicinę kulinariją pasakoja E. Krasauskienė.

Išlaikykite šviežumą šventėms

Įsigijus liežuvį šventėms, svarbu žinoti, kaip jį tinkamai laikyti, kad jis išliktų šviežias ir skanus. „Rimi“ ekspertė atkreipia dėmesį, jog, jei liežuvis yra šviežias ir nevirtas, jis turi būti laikomas šaldytuve, sandariame inde, kad šis būtų apsaugotas nuo oro ir neperimtų kitų maisto produktų kvapų. 

- Reklama -

„Vis dėlto, jei planuojate jį naudoti tik po kelių dienų, geriausia liežuvį paruošti ir laikyti šaldytuve, tačiau jei norite ilgesnio galiojimo, galima ir užšaldyti. Liežuvį supjaustykite į plonesnius griežinėlius ir sandariai supakuokite į maisto maišelius bei pašalinkite perteklinį orą. Tačiau ruošiant liežuvį šventėms, svarbu nepamiršti, kad kuo greičiau jį sunaudosite, tuo geresnį skonį ir tekstūrą išlaikysite“, – pabrėžia E. Krasauskienė.

Papildomo skonio suteikia krienai

Tradiciškai liežuvis patiekiamas su krienų padažu, kuris subalansuoja bendrą skonių paletę. „Rimi“ ekspertė sako, jog ją paįvairinti galima renkantis ne tik tradicinius, bet ir kiek neįprastesnės rūšies krienus.

„Rimi“ asortimente pirkėjams siūlome žvalgytis ne tik tradicinių baltųjų krienų, bet ir raudonųjų. Be to, verta išmėginti ir krienus su vasabiais – taip dar labiau paįvairinsite šventinio stalo skonius. O ieškantiems pigaus, bet kokybiško varianto, verta atsižvelgti ir į „Rimi Smart“ produkciją – jos asortimente taip pat rasite krienų, kuriuos puikiai pritaikysite virto liežuvio užkandžiui“, – pataria E. Krasauskienė. 

Ekspertė primena, jog gruodžio 20–24 d. galvijų liežuvių pavyks įsigyti pigiau: perkant su „Mano Rimi“ lojalumo kortele, kilogramas jų kainuos perpus mažiau – 5,99 Eur. „Be to, įsigyjant kitų ingredientų šventiniams patiekalams gaminti sutaupyti padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus bei papildomas nuolaidas. Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.“

„Rimi“ kulinarijos technologai kviečia namuose pasigaminti jautienos liežuvį ir jį gardinti populiariausiais žiemos prieskoniais. 

RECEPTAS

Gvazdikėlių skonio jautienos liežuvis 

Patiekalui reikės:  

  • 1 vnt. jautienos liežuvio;
  • 80 g druskos;
  • 3 v. š. cukraus;
  • 2 vnt. cinamono lazdelių;
  • 1 v. š. malto imbiero;
  • 2 a. š. garstyčių miltelių;
  • 1 v. š. juodųjų pipirų žirneliais;
  • 1 v. š. muskato;
  • 5 vnt. žvaigždinių anyžių;
  • 10 vnt. gvazdikėlių;
  • 1 vnt. svogūno;
  • 3 vnt. Chalapos paprikų.

Gaminimo eiga:

  1. Visus prieskonius, išskyrus gvazdikėlius, išmaišykite 1 litre šilto vandens. Druska ir cukrus turi ištirpti.
  2. Įpilkite 1 litrą šalto vandens, įdėkite jautienos liežuvį, uždenkite. Svarbu, kad marinatas visiškai apsemtų liežuvį. Pastatykite šaltai marinuotis 2 dienas.
  3. Į puodą įdėkite marinuotą liežuvį, suberkite susmulkintus svogūnus, Chalapos papriką ir gvazdikėlius, įpilkite vandens, kad apsemtų liežuvį. Virkite apie 2 valandas, kol liežuvis suminkštės. Stebėkite, kad virimo metu liežuvis būtų visą laiką apsemtas.
  4. Išvirtą liežuvį išimkite iš vandens, nulupkite ir dar kelioms minutėms įdėkite į puodą su vandeniu, kuriame virė. Išimkite, atvėsinkite ir patiekite karštą arba atvėsusį. Galite su juo gaminti ir sumuštinius. 

Skanaus!

Įvertink šį straipsnį

Suteikiame jums galimybę įvertinti mūsų turinį. Spustelėkite ant žvaigždės, kad įvertintumėte!

Vidutinis reitingas 5 / 5. Balsų skaičius: 1

Kol kas nėra balsų! Būkite pirmas, įvertinęs šį įrašą.

Kadangi šis įrašas buvo naudingas...

Sekite mus socialiniuose tinkluose!

TOP naujienos

Šventosios jūrų uosto atstatymas prasideda – pasirašyta rangos darbų sutartis

Šventosios jūrų uosto atstatymo darbams uždegta žalia šviesa – šiandien pasirašyta žvejybos infrastruktūros sukūrimo rangos darbų sutartis. Ją parašais patvirtino Palangos miesto savivaldybės administracijos...

Planšetės dėklas: kodėl jis yra reikalingas?

Juk niekas nenori sudaužyti arba apibraižyti naujai įsigyto išmaniojo prietaiso. Tam, kad išmanusis įrenginys būtų apsaugotas pasitelkiami planšečių dėklai. Šiuolaikinėje rinkoje jų yra įvairiausių...

Neeilinė galimybė Vilniaus moksleiviams: A. Talžūnas kviečia jungtis į „Žaliąjį iššūkį“ ir laimėti kelionę į užsienį  

Vilniaus miesto savivaldybė kartu su pagrindiniu rėmėju, prekybos tinklu „Rimi“, pristato „Žaliąjį mokinių iššūkį“ – inovatyvų projektą, kuriame moksleiviai kviečiami aktyviai prisidėti prie tvarumo...

Šiandien į mūsų kraštą atslinks vandeningas pietinis ciklonas

Šiandien į mūsų kraštą atslinks vandeningas pietinis ciklonas. Gegužės 30-os dieną bus debesuota. Lietus, daug kur smarkus. Kai kur perkūnija. Vėjas rytų, šiaurės rytų, 7–12...

Netrukus automobilį rinksimės lyg išmanųjį telefoną – pagal programinę įrangą

Dauguma prieš tris dešimtmečius sukurtų filmų apie ateitį prognozavo, jog mūsų laikų automobiliai ratus išmainys į reaktyvinius variklius ir gebės skraidyti gatvėmis. Deja, šiems spėjimams taip ir nebuvo lemta išsipildyti, o transporto priemonių evoliucija...

Vasarą vagišiai gyventojų kiemus švarina labiausiai – draudikai pataria, kaip apsisaugoti

Vasara asocijuojasi su atostogomis, kai namai dažniau paliekami tušti. Tai žino ir vagys, todėl kiekvienas gyventojas turėtų pasirūpinti savo namų saugumu. Vienos Lietuvoje veikiančios draudimo bendrovės duomenys rodo, kad praėjusią vasarą vagysčių skaičių ir...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS