6.3 C
Telšiai
2024 / 03 / 29

Kaip atsakingai išsirinkti žuvį Kūčių stalui?

Ar jau skaitėte?

Žuvis. Nuotrauka www.raubfisch24.de iš Unsplash.

Silkė su grybais, morkomis ar burokėliais, kepta lydeka, tuno salotos – tokie ir panašūs patiekalai atsiduria bene ant kiekvieno Kūčių stalo. Visgi, šventėms renkantis žuvį ir jūros gėrybes, Lietuvos gamtos fondas (LGF) kviečia atsižvelgti ne tik į jų skonines savybes bei kainą, bet ir į tai, ar šiai rūšiai negresia pavojus išnykti.

- Reklama -

Pasak pasaulinės maisto ir žemės ūkio organizacijos, pastaruosius dešimtmečius žuvies vartojimas augo dvigubai greičiau nei jos ištekliai – nenuostabu, kad nemažai rūšių atsidūrė dideliame pavojuje. Kai kurios jų artimiausiais metais gali brangti kelis kartus, o blogiausiu atveju – šių rūšių iš viso gali nebelikti. Atsižvelgdamas į pastebimai mažėjančius žuvies išteklius, LGF parengė gidą sąmoningam žuvies vartotojui „Nyksta žuvys“.


Šeimininkės.info – patiekalų receptai


„Labai svarbu suprasti, jog rinktis žuvį atsakingai – nereiškia jos visiškai atsisakyti. Tai reiškia rinktis ją sąmoningai. Žinoti, kurias žuvų rūšis ir kuriose vietose sugautas galima valgyti, o kurių verčiau atsisakyti. Mūsų paruoštas gidas „Nyksta žuvys“ leis vartotojams sužinoti naujausią informaciją apie daugelį Lietuvoje parduodamų populiarių žuvų rūšių ir tikimės, kad padės formuoti žuvų pasirinkimo bei vartojimo įpročius. Šventinis laikotarpis gali tapti puikia proga pradėti vartoti atsakingiau“, – sako LGF žuvies ekspertas Robertas Staponkus.

Taigi, kokią žuvį rinktis Kūčių stalui ir kurios geriau vengti? Gidas „Nyksta žuvys“ rekomenduoja atsisakyti ungurio, menkės, oto, jūros ešerio, daugumos rūšių tuno, tropinių krevečių. Pasidomėti vertėtų ir apie tokias žuvis, kaip jūros lydeka, Aliaskinė rudagalvė menkė, skumbrė, šiaurinės krevetės, paprastasis vilkešeris.

Puiki žinia tradicininių Kūčių patiekalų gerbėjams – silkių, kaip ir karpių, strimelių, Baltijos šprotų bei kitų vietinių žuvų ištekliai gausūs, tad jomis galite ramiai mėgautis ne tik per šventes, bet ir kiekvieną dieną. Rekomenduojama rinktis didesnes žuvis, nes taip bus užtikrinama, kad jos jau spėjo išneršti – palikti palikuonių. Taip pat nepirkite giliavandenių bei itin retų žuvų, kurių ištekliai yra itin jautrūs pergaudymui, o jų žvejyba menkai reguliuojama.

- Reklama -

„Geriausia – vadovaukitės Nystazuvys.lt gidu. Visos žuvys čia pažymėtos šviesoforo principu: žalia (valgyk), geltona (pagalvok) ir raudona (atsisakyk) spalvomis. Reikia nepamiršti, kad ta pati rūšis, priklausomai nuo pagavimo vietos ir būdo, gali priklausyti ne vienai kategorijai. Taigi, net jei apie žuvies rūšis nusimanote mažai, gidas padės nesunkiai susigaudyti ir nepasiklysti, renkantis tvarų produktą“, – užtikrina LGF atstovas.

Eglė Kirliauskaitė
Komunikacijos specialistė
Lietuvos gamtos fondas

TOP naujienos

Iš niūraus lietuviško rudens – į saule spindintį Egiptą: civilizacijos lopšio lobiai ir šalies kultūra pranoko klaipėdietės lūkesčius

„Kas nematė Egipto, nematė pasaulio“, – rašė Herodotas ir neklydo. Tai vienas tų stebuklų, kurį būtina aplankyti bent kartą gyvenime. Klaipėdietė Aušra Širvytė-Kaulienė kartu...

Internetiniu seksu susigundžiusių vyrų laukia nemalonios staigmenos

Vasario mėn. Šiaulių apskrities policijai vienas po kito pasipylė dviprasmiškoje situacijoje atsidūrusių vyrų pareiškimai. Teisėsaugos pagalbos prireikė keletui moterų vilionėms socialiniuose tinkluose neatsispyrusiems vyrams,...

Horoskopas lapkričio 20 dienai

AVINASReikalo, į kurį įsivėlėte, sėkmė didele dalimi priklausys nuo to, kaip jums pasiseks susidoroti su netikėtomis kliūtimis. Neatviraukite su menkai pažįstamais žmonėmis - stenkitės...

Ką galima nuveikti Vilniuje?

Vilnius yra didžiausias Lietuvos miestas, todėl kaip ir priklauso jame yra ir daugiausiai pramogų. Šis miestas yra praturtintas sava istorija, gražia senamiesčio architektūra bei...

Kaip pasidaryti nesudėtingas kaukes, pataria palangiškė dailininkė Audronė Bukauskienė

Žemaitijoje dažniausiai persirengdavo kaukėmis, vaizduojančiomis gyvulius - arkliai, ožiai, gervės, beždžionės. Kiekviena kaukė turėjo prasmę, paskirtį. Žmonės tikėjo, kad žemėje vaikščioja įvairiais pavidalais protėvių vėlės, kurios gali daryti įtaką jų gyvenimui. Kviečiame iš anksto pasiruošti...

Ar nekilnojamo turto mokesčio įvedimas atvėsins nekilnojamojo turto rinką?

Viena iš Lietuvos valstybės problemų yra deficitinis biudžetas. Iš pastarųjų 10 metų nebuvo tokių, kad šalies biudžetas būtų subalansuotas ar perteklinis. Tvirtinamas biudžetas ar faktiškai surenkamas ir paskirstomas biudžetas visada buvo deficitinis. Pats paprasčiausias...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS